En hoteles y grandes cadenas de restauración, el reto no es solo cumplir con la normativa en una cocina, sino garantizar que todos los establecimientos sigan los mismos protocolos de higiene y sostenibilidad. La falta de estandarización puede derivar en sanciones, pérdida de reputación o inconsistencias en la calidad percibida por los clientes. HIGALYSOS permite un control centralizado y en tiempo real de todos los procesos, generando seguridad y homogeneidad en cada punto de servicio.

Ventajas:

• Protocolos unificados en múltiples centros y cocinas.
• Dashboard central con supervisión global en tiempo real.
• Automatización de tareas recurrentes (limpieza, controles, registros).
• Menor riesgo de sanciones y reclamaciones legales.
• Transparencia y trazabilidad para auditorías y control de calidad.