Las empresas de catering y comedores colectivos gestionan un gran volumen de raciones cada día, normalmente bajo plazos ajustados y con máxima responsabilidad sanitaria. Un error en el control de lotes o en las condiciones de conservación puede tener consecuencias graves al afectar simultáneamente a decenas o cientos de personas. Con HIGALYSOS, la producción masiva se hace más segura y eficiente gracias a la digitalización y a la trazabilidad total de todos los procesos.

Ventajas:

• Control exhaustivo de materias primas y proveedores.
• Digitalización de albaranes y facturas para agilizar procesos.
• Reducción del riesgo de intoxicaciones colectivas.
• Menús estandarizados y trazables en todo momento.
• Optimización del tiempo de producción y servicio.